Fifii - vieta, kur tikties un baudīt ēdienu un dzīvi!

Fifii ir cerība par to, ka mīļāko kleitu var uzvilkt arī parastā otrdienā – nav jāgaida īpaši svētki, jo šeit svētki ir katru dienu! Dzīves baudīšanu nevajag atlikt – mēs esam pelnījuši sevi palutināt. Tām izejamajām kurpēm nav jākrāj putekļi un draudzenes ir jāsatiek biežāk! Fifii cenšas dot iemeslu un iespēju visam šim. Lai vairojas skaistais un priekā par dzīvi – šodien!

Citi saka, ka šī ir ziedu paradīze. Citi atkal, ka ‘Instagramīgākais’ restorāns Rīgā. Un vēl citi apgalvo, ka, sperot kāju Fifii, Tu ienāc citā pasaulē. Bet neticiet viņiem visiem – nāciet iepazīt paši un izlemt, kas priekš jums ir Fifii un ko tā spēj dot!

Fifii ziedošais restorāns paslēpies Rīgas klusā centra vēstniecību rajonā. Ja runājam vairāk par praktiskajām detaļām, tad kopējā ietilpība ir 70-100 cilvēku. Restorānā pieejama lielā zāle (40-50 personas), mazā zāle (20-25 personas), bāra zona, kā arī bērnistaba un vasarā terase – katrs var atrast savu iemīļotāko stūrīti, kā arī veiksmīgāko fotogrāfijas leņķi. Jāatzīst, ka šo visu kārtīgi aptvert var, tikai ieraugot dzīvē, tādēļ bez kavēšanās jādodas iepazīt Fifii pašiem!

Protams, neviens restorāns nedrīkst aizmirst par gardiem ēdieniem. Tieši tādēļ Fifii restorāns var lepoties ar šefpavāru – Kristapu Sarmu.

Kristapa profesionālā pieredze virtuvē aptver jau gandrīz divas desmitgades. Savu ceļu viņš ir sācis no pašiem pamatiem, mērķtiecīgi pilnveidojot prasmes un uzkrājot zināšanas visdažādākajos virtuves formātos – no dinamiskiem bistro līdz pat augstākās klases fine dining restorāniem. Nozīmīgu daļu savas profesionālās izaugsmes Kristaps ir aizvadījis, strādājot pie pasaulē atzītiem nozares meistariem, kas nostiprināja viņa izpratni par augstākajiem kvalitātes standartiem.

Kulinārā filozofija
Kristaps tic ēdienam ar raksturu. Viņa rokrakstu raksturo saprotamas, klasiskas vērtības un dziļa cieņa pret izejvielām. Šefpavāra pārliecība ir skaidra: kvalitatīvi pagatavotam ēdienam nav nepieciešams mākslīgi sarežģīts sastāvdaļu kopums – izcilam produktam ir jāļauj dominēt, to nenomācot ar liekām detaļām.

Virtuves virzieni
Daudzu gadu darbs prestižos restorānos gan Latvijā, gan ārvalstīs ir izveidojis Kristapa unikālo kulināro stilu. Viņa radītajā ēdienkartē organiski savijas trīs virzieni:
* Franču virtuve: Pamatīgas tehnikas un klasiska elegance.
* Vidusjūras virtuve: Vieglums un produktiem bagātas garšas.
* Skandināvu stils: Ziemeļniecisks minimālisms un tīrība.

Nenoliegsim, ka Fifii mīl bērnus, jo bērni ir no nākotnes, tāpēc, lai viņi priekpilni varētu attīstīties, tos sagaida inovatīva un izklaidējoša spēļu zona, kā arī īpaša ēdienkarte puncīšu piepildīšanai. f

Kas nav mazsvarīgi – par autostāvvietu nav jāuztraucas – turpat ārā ir pieejama Rīgas satiksmes B zonas stāvvieta un īpašos svētku laikos vietu vienmēr varēs atrast Kalpaka bulvāra apakšzemes stāvvietā.

Dzīvē vajag vairot skaisto un arī Rīga ir pelnīju vietu, kur satikties, skaisti nosvinēt svētkus vai vienkārši izbaudīt otrdienas vakaru!